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Esperienze

Scuola di Cucina a Greve in Chianti

Impara i segreti della cucina toscana

Un’atmosfera piacevole, familiare e informale dove il divertimento e la gioia di cucinare saranno i veri protagonisti.

Descrizione

Benvenuti nella scuola di Cucina di Chef “Babs Kitchen”!
Partecipa ad uno dei nostri corsi di cucina dove poter apprendere i segreti della cucina italiana!
La nostra Chef Barbara, madrelingua inglese, vi condurrà in un’esperienza culinaria coinvolgente in un’atmosfera accogliente e informale per riscoprire insieme la gioia di creare piatti semplici e gustosi con materie prime d’eccellenza.

Cosa imparerai
Nel nostro corso di cucina imparerai a realizzare un vero pranzo italiano completo, utilizzando materie prime di stagione e rigorosamente locali. Potrai così tornare a casa e sfoggiare con amici e parenti tutti i segreti che hai appreso sulla cucina italiana… e lasciarli così a bocca aperta!

Da 150,00 €

IVA INCLUSA

Chi è Chef Barbara?

Lascia che te lo spieghi io. Nessun altro può raccontarti la mia storia meglio di me.
Sono nata a Crawley e sono l’ultima di 5 figli. Mia madre è italiana e mio padre era polacco. Abbiamo vissuto in Canada fino a quando avevo circa 10 anni. Questo mi ha dato la possibilità di imparare l’inglese. Quando le persone mi sentono parlare non riescono a capire la mia nazionalità perché parlo fluentemente sia inglese che italiano.

Ho studiato cucina e pasticceria al Cordon Bleu di Londra. Ho anche seguito diversi corsi come cake design, sculture di cioccolato, cioccolateria ecc…
Non solo sono uno Chef sono anche un Sommelier FISAR e ho anche seguito 1 anno di Masters of Wine.
Credo davvero che studiare, ricercare e sperimentare sia vitale per poi insegnare, comunicare e spiegare meglio. Ciò che mi alimenta nel voler saperne di più è la passione per il mio lavoro e per quello che faccio.

Per accrescere le mie competenze ho voluto lavorare in diverse zone del mondo:

  • A Toronto presso Stubbe Chocolate e presso la pasticceria di Nadege. Ho fatto alcune demo presso i negozi William sonomas e ho fatto diversi corsi di cucina a Toronto. Ho aiutato a riorganizzare i menu in un paio di ristoranti italiani oltre ad insegnare anche alcuni piatti.
  • In Francia a Chambery in una villa cucinando i piatti delle scene per un cortometraggio e per il cast e la troupe, e come sommelier a Bordeaux in un festival del vino.
  • A Jaipur (India) per un enorme Festival Gastronomico per 2 anni di fila finendo su Sky tata.
  • Ho presentato vini in Olanda ad Harlem e ad Amsterdam.
  • In Italia per Badia a Coltibuono, finendo anche in un episodio di Meave Food Safary, presso la tenuta Sting di Figline Valdarno come sommelier per un evento di beneficenza, ho scritto di vino per la rivista online di FISAR Firenze.

Ho avuto il piacere di fare anche altre esperienze… ma non mi voglio dilungare troppo.

Per concludere, ci tengo a dirti che una volta tornato/a a casa dopo il Corso di cucina, potrai contattarmi ogni volta che vuoi se avrai bisogno del mio aiuto per cucinare o abbinare un vino. Il mio supporto non finisce con il Corso!

Scegli uno dei nostri Corsi

Corso di Pasta e Dolce

Impara a preparare l’autentica pasta fresca fatta in casa, con o senza uova!
Crea la tua pasta fresca e un Dolce durante una lezione pratica con la nostra Barbara!
La lezione terminerà con la degustazione dei piatti che avete preparato!

Ideale per bambini!

Durata: 2 ore + Pranzo degustazione

Prodotti locali: SI

Lingue parlate: Italiano / Inglese

Punteggio: 5 stelle su 115 recensioni

Orario di inizio: 10.30

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Cosa è incluso:

Preparazione di 2 Tipologie di pasta con i suoi sughi.
Preparazione di un Dolce Tipico.
Degustazione di 2 Vini in abbinamento con i piatti preparati.
Pranzo di degustazione con i piatti preparati.

Prezzo: € 90 per persona.

Corso di Cucina Toscana

Il Corso di Cucina Toscana più completo che puoi trovare in Chianti!
Barbara ti aspetta alle ore 10.00 con del buon caffè per affrontare al meglio la mattinata e poi via con la preparazione di tante cose buone, per stupire i tuoi parenti e amici durante le prossime cene!

Durata: 3 ore + Pranzo conviviale

Prodotti locali: SI

Lingue parlate: Italiano / Inglese

Punteggio: 5 stelle su 183 recensioni

Orario di inizio: 10.00

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Cosa è incluso:

Preparazione del Pane bianco.
Preparazione di una Pasta fatta a mano con un sugo in abbinamento.
Preparazione di un Secondo piatto con contorno.
Preparazione di un Dolce.
Il pranzo conviviale servito dove degusterai le tue creazioni.
La degustazione di 4 vini in abbinamento ai tuoi piatti.
La degustazione di 2 Olii EVO.

Prezzo: € 150 per persona.

Corso di Pasticceria

Se sei affascinato/a dalla magia che si nasconde dietro i dolci più deliziosi, se sogni di mescolare ingredienti per creare opere d’arte gustosissime e se desideri imparare le tecniche segrete dei pasticceri professionisti, allora sei nel posto giusto.

Durata: 3 ore + Degustazione dei Dolci preparati

Prodotti locali: SI

Lingue parlate: Italiano / Inglese

Punteggio: 5 stelle su 62 recensioni

Orario di inizio: 10.00

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Cosa è incluso:

Preparazione di una Panna Cotta aromatizzata alle erbe mediterranee e una salsa di accompagnamento.
Preparazione del Tiramisù, il dolce più conosciuto al mondo!
Preparazione dei classici Cantuccini che prepareremo con una variante al Cioccolato bianco e Pistacchio.
Preparazione di una Crostata di Frutta con Pasta Frolla e Crema Pasticcera aromatizzata ala limone.
Breve corso di taglio frutta per guarnire i vostri dolci
Degustazione di 2 vini passiti in abbinamento.

Prezzo: € 140 per persona.

Corso ESCLUSIVO di Cucina

Questa esperienza eno-gastronomica esclusiva ti porterà in un viaggio sensoriale attraverso i sapori, i profumi dell’Italia. Esplorerai le basi della cucina creando un pranzo completo, con tecniche semplici e ingredienti di prima qualità. Solo per i veri amanti della Cucina!

Durata: 3 ore + Pranzo esclusivo servito

Prodotti locali: SI

Lingue parlate: Italiano / Inglese

Punteggio: 5 stelle su 27 recensioni

Orario di inizio: 10.00

.

Cosa è incluso:

Preparazione della Schiacciata da abbinare al tagliere.
Preparazione di una Pasta fatta a mano con un sugo in abbinamento.
Preparazione di un Secondo piatto con contorno.
Preparazione di un Dolce.
Il pranzo esclusivo servito dove degusterai le tue creazioni.
La degustazione di un tagliere di formaggi e salumi TOP che include tante eccellenze Italiane e Francesi come: Formaggi d’Alpeggio, Formaggi di Corzano e Paterno, Pata Negra, Culatello di Zibello, Prosciutto Stagionato Riserva e molto altro).
La degustazione di 4 vini TOP in abbinamento ai tuoi piatti.
La degustazione di 2 Olii EVO.

Prezzo: € 250 per persona.

La Chef Babs vi guiderà in questo emozionante percorso che comprende:

LA NOSTRA SCUOLA DI CUCINA

Cosa aspetti?
La Scuola di Cucina ti aspetta!

Scopri cosa dice chi ha già provato la nostra Scuola di Cucina

Donald, USA
Valutazione
5/5

We recently enjoyed a wonderful cooking class with Babs to celebrate two birthdays. It was a wonderful experience and Babs was delightful. She is as authentic as the dishes she taught us to prepare and we highly recommend her.

Dan, USA
Valutazione
5/5

No trip to Tuscany is complete without experiencing Babs Kitchen!! My wife and I were on our honeymoon and this was not only the highlight of our trip, but one of the best overall travel experiences I can remember. Barbara is an amazing chef with an expert knowledge of desserts and wine. We made scratch raviolis with pear/onion filling and cream sauce, fried chicken with lemon sauce, tiramisu, coccoli and a few other dishes. Her facility is top-notch!! HIGHLY RECOMMENDED.

Lauren, USA
Valutazione
5/5
Barbara is excellent! We cooked a 5 course lunch with another couple and had a blast. Barbara speaks fluent Italian and English, offers a variety of recipes and her hospitality is top notch. We went to her industrial kitchen in her home and enjoyed lunch al Fresca with homemade lemoncello in her charming backyard dining room. Bab’s cooking class is a MUST!
Michelline, USA
Valutazione
5/5
Babs was so, so lovely, very knowledgable, so easy going and was so good in explaining not just how to cook but also why we would perform certain procedures and was very informative. We made a beautiful bread, delicious pasta, a juicy, tender pork dish and divine panacotta for dessert. Needless to say we were absolutely stuffed after our meal which we (with assistance) cooked. Babs goes above and beyond giving us info on where to go for meat, fruit and veg and even where I could get my hair done for a wedding I was attending. She was fabulous. Highly recommend this experience.
Travelgirl, USA
Valutazione
5/5

Our family was lucky enough to take a cooking class with Babs a couple of weeks ago – it was the highlight of our stay in Tuscany!
Babs tailored the class to our family and the wide range of ages of our 3 children (15, 12, and 9). We learned how to make several types of pasta, sauces and gelato. She was also kind enough to make a beautiful cake in honor of our oldest daughter’s 15th birthday. We enjoyed all of the delicious dishes in the retreat-like setting of her backyard.
Babs is warm and welcoming, a great instructor and was quite patient in answering the many questions of our kids. You can tell that she loves what she does and in sharing it with others. She even spent time researching and recommending local sites to visit while we were in the area. I asked our kids what their favorite part of the trip was, and all of them told me it was “making pasta”. Now that I have the confidence to try it on my own, I’m looking forward to recreating some of her recipes at home for a family pasta making party. Thanks again Babs!

Hanna, USA
Valutazione
5/5

My husband and I adored Babs and the cooking class experience. It was certainly a highlight of our honeymoon in Italy, and we felt so lucky to have stumbled upon the class.
The food were all classic tuscan dishes, and we had the whole nine yards: apertivo, primi, segundi, and dolci! Since it was our Honeymoon, Babs even offered to pop some champagne for us to enjoy at the start of our meal. On the warm evening outside we enjoyed a delicious Rosé after the champagne as we began per manjare (excuse the incorrect italian). To start we learned bread (tuscan focaccia went by another name) and pasta making (spaghetti), and Bab’s had great technique tips for us. Homemade pasta makes such a difference! The chicken dish we made was some of the best chicken we’ve tasted, and the panna cotta dessert was delicious too! A tasty salad with pecorino and apple was great on the side. As soon as we got home we started making some of the Babs inspired recipe’s she supplied us with, and we love it.
Bab’s instruction was great, you can tell she has great culinary training and really tries to impart all the tips she can while you cook each dish.
The evening and ambience were perfect.

Elinastreet, Italy
Valutazione
5/5

Barbara is a talented, kind, friendly, warm and most importantly – an excellent teacher and chef! Her professional kitchen is extremely accommodating — and the whole experience quickly became a fun family experience (I was with my mother and younger brother). Barbara was patient and happily took us through all the steps of each dish. This was a once in a lifetime adventure for us as a family, and an exciting chapter in our life — thank you Barbara! PS: Barbara was also happy to talk us through all the different areas in Italy, and explain to us where we could find the best ingredients and why. It was a pleasure to work with her.

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Domande frequenti:

Il caffè di Benvenuto è alle 10.00. Ti chiediamo di essere puntuale.
La durata della lezione, compreso il pranzo, è di circa 4 ore.

Le nostre classi non superano mai i 10 partecipanti, perché vogliamo supportarvi al meglio durante la lezione. Se siete un gruppo più grande non è un problema, basterà avvisarci per mail a info@giabar.com

Certo, nel caso scrivete una mail a info@giabar.com per avere prezzi e condizioni.

Sì, mangeremo i piatti che avrete preparato durante la lezione.

È fondamentale che ci invii un’e-mail in anticipo per segnalare qualsiasi allergia o preferenza alimentare che potresti avere, in modo che possiamo informarti se possiamo accoglierti. Non saremo in grado di soddisfare esigenze dietetiche speciali senza preavviso, poiché gli ingredienti e il setting sono preparati in anticipo.

Le ricette di tutti i piatti che hai preparato saranno spedite via mail e saranno consultabili sul nostro sito in un’area dedicata.
Ad ogni piatto sarà servito un vino in abbinamento, scelto dalla nostra fornitissima cantina di GiaBaR.
Le foto sono consentite e incoraggiate! Sarà un piacere per noi se vorrete pubblicare le foto sui vostri canali Social, taggando @gastronomiagiabar.

Indumenti comodi e scarpe (durante la preparazione starai in piedi). Gli anelli e i bracciali devono essere rimossi durante la preparazione. Se hai i capelli lunghi, legali. Noi ti forniremo un grembiule di GiaBaR che potrai acquistare al termine del corso, senza nessun obbligo.

Nessuna esperienza richiesta. Vieni con la voglia di scoprire e di divertirti.
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