Esperienze
Scuola di Cucina a Greve in Chianti
Cucina, Assapora & Vivi
Un’Esperienza Professionale e Accogliente
Descrizione
La vostra esperienza si svolge all’interno del wine bar di Chef Barbara — uno spazio che riflette la sua personalità, creatività e passione per l’ospitalità.
L’esperienza è guidata da Chef Barbara, formata al Le Cordon Bleu di Londra, il corso unisce competenza e un approccio rilassato e coinvolgente. – Non troverete improvvisazione, ma un’esperienza curata nei dettagli, accessibile e piacevole per tutti.
Non è una location standard, ma un ambiente costruito nel tempo: Che siate principianti o appassionati di cucina, vi sentirete a vostro agio, coinvolti e ispirati.
- Pezzi vintage raccolti negli anni.
- Arredi realizzati, restaurati o dipinti a mano.
- Uno spazio creato con cura, mai scelto da catalogo.
Il risultato è un ambiente caldo e intimo, ricco di carattere — un luogo dove sentirsi subito a proprio agio.
Cosa imparerai
Nel nostro corso di cucina imparerai a realizzare un vero pranzo italiano completo, utilizzando materie prime di stagione e rigorosamente locali. Potrai così tornare a casa e sfoggiare con amici e parenti tutti i segreti che hai appreso sulla cucina italiana… e lasciarli così a bocca aperta!
Ogni piatto è abbinato a vini selezionati direttamente dall’enoteca di Barbara, creando un’armonia naturale e autentica tra cibo e vino.
Non si tratta di un semplice corso di cucina, ma di una vera e propria esperienza enogastronomica nel Chianti.
Durante questa esperienza autentica di cucina toscana, imparerai a:
- Preparare un menu italiano completo da zero.
- Apprendere tecniche tradizionali replicabili a casa.
- Lavorare con ingredienti locali e stagionali.
- Scoprire la semplicità dietro i grandi piatti.
- Goderti ogni momento del processo.
Da 150,00 €
IVA INCLUSA
NOVITÀ
Scopri il nostro servizio di navetta gratuita per un’esperienza senza pensieri!*
* Uso esclusivo clienti GiaBar – Servizio disponibile solo per prenotazioni di pranzo, cena e corsi di cucina. Il servizio non è disponibile per il servizio di degustazione.
Chi è Chef Barbara?
Lasciate che vi racconti la mia storia — perché nessuno può farlo meglio di me.
Sono nata a Crawley da madre italiana e padre polacco, e ho vissuto parte della mia infanzia in Canada. È per questo che parlo fluentemente sia inglese che italiano — cosa molto apprezzata dai miei ospiti.
Mi sono formata in cucina e pasticceria a Le Cordon Bleu di Londra, continuando poi a specializzarmi in diversi ambiti, tra cui cioccolateria e cake design. Sono anche Sommelier FISAR e ho frequentato il Masters of Wine.
Il mio percorso mi ha portata in diverse parti del mondo — tra Canada, Francia, India, Olanda e Italia — lavorando in cucina, insegnando e condividendo la mia passione per il cibo e il vino.
Ciò che mi guida è semplice:
continuare a imparare, sperimentare e condividere ciò che amo in modo autentico e coinvolgente.
E anche dopo il corso, sarò sempre disponibile per aiutarvi con ricette, consigli o abbinamenti.
Scegli uno dei nostri Corsi
Per un’esperienza ancora più esclusiva, Chef Barbara può venire direttamente da voi con lezioni private ed esperienze in villa, ideali per momenti speciali, vacanze o celebrazioni.
Perfetto per vacanze, occasioni speciali o semplicemente per condividere un momento unico.
Godetevi un corso di cucina toscana nella vostra villa nel Chianti o dintorni, con:
- Esperienza completamente guidata.
- Ingredienti selezionati con cura.
- Abbinamenti vini dal wine bar di Chef Barbara.
Corso di Cucina Toscana
L’esperienza inizia alle 10:00 con un caffè di benvenuto — un momento per rilassarsi ed entrare nel ritmo della giornata.
Poi ci mettiamo ai fornelli.
Iniziamo con la preparazione del pane bianco, mentre il suo profumo riempie la stanza.
Viene poi servito con il nostro famoso tagliere di specialità locali — un inizio conviviale, proprio come in Toscana.
Si prosegue con la pasta fatta a mano, imparando le tecniche passo dopo passo.
Poi il secondo piatto con contorno, e infine un dolce tradizionale.
Una volta pronti, tutti a tavola per gustare il tutto — accompagnato da vini selezionati.
Durata: 3 ore + Pranzo conviviale
Prodotti locali: SI
Lingue parlate: Italiano / Inglese
Punteggio: 5 stelle su 183 recensioni
Orario di inizio: 10.00
.
Cosa è incluso:
Preparazione del pane bianco con tagliere di specialità locali.
Preparazione della pasta fatta a mano.
Preparazione di un secondo con contorno.
Preparazione di un dolce tradizionale.
Pranzo conviviale con i piatti preparati.
Degustazione di 4 vini.
Degustazione di 2 oli extravergine d’oliva.
Prezzo: € 160 per persona.
Corso di Pasticceria
Se sei affascinato/a dalla magia che si nasconde dietro i dolci più deliziosi, se sogni di mescolare ingredienti per creare opere d’arte gustosissime e se desideri imparare le tecniche segrete dei pasticceri professionisti, allora sei nel posto giusto.
Durata: 3 ore + Degustazione dei Dolci preparati
Prodotti locali: SI
Lingue parlate: Italiano / Inglese
Punteggio: 5 stelle su 62 recensioni
Orario di inizio: 10.00
.
Cosa è incluso:
Preparazione di una Panna Cotta aromatizzata alle erbe mediterranee e una salsa di accompagnamento.
Preparazione del Tiramisù, il dolce più conosciuto al mondo!
Preparazione dei classici Cantuccini che prepareremo con una variante al Cioccolato bianco e Pistacchio.
Preparazione di una Crostata di Frutta con Pasta Frolla e Crema Pasticcera aromatizzata ala limone.
Breve corso di taglio frutta per guarnire i vostri dolci
Degustazione di 2 vini passiti in abbinamento.
Prezzo: € 150 per persona.*
*Minimo 4 persone.
Corso ESCLUSIVO di Cucina
Questa esperienza eno-gastronomica esclusiva ti porterà in un viaggio sensoriale attraverso i sapori, i profumi dell’Italia. Esplorerai le basi della cucina creando un pranzo completo, con tecniche semplici e ingredienti di prima qualità. Solo per i veri amanti della Cucina!
Durata: 3 ore + Pranzo esclusivo servito
Prodotti locali: SI
Lingue parlate: Italiano / Inglese
Punteggio: 5 stelle su 27 recensioni
Orario di inizio: 10.00
.
Cosa è incluso:
Preparazione della Schiacciata da abbinare al tagliere.
Preparazione di una Pasta fatta a mano con un sugo in abbinamento.
Preparazione di un Secondo piatto con contorno.
Preparazione di un Dolce.
Il pranzo esclusivo servito dove degusterai le tue creazioni.
La degustazione di un tagliere di formaggi e salumi TOP che include tante eccellenze Italiane e Francesi come: Formaggi d’Alpeggio, Formaggi di Corzano e Paterno, Pata Negra, Culatello di Zibello, Prosciutto Stagionato Riserva e molto altro).
La degustazione di 4 vini TOP in abbinamento ai tuoi piatti.
La degustazione di 2 Olii EVO.
Prezzo: € 250 per persona.*
*Minimo 4 persone.
Aperi Bite Lab
Crea il Tuo Aperitivo Perfetto Italiano!
Scopri il mondo dell’aperitivo italiano — fatto di gusto, creatività e convivialità.
Un laboratorio pratico per imparare a creare un vero aperitivo italiano.
Si inizia alle 15:00, quando l’atmosfera diventa più rilassata.
Prepariamo focaccia e pane, seguiti da:
- Crackers artigianali;
- Confettura fatta in casa;
- Verdure in agrodolce.
E infine un dolce, prima di gustare tutto insieme durante l’apericena.
Durata: 3 ore + Degustazione + Apericena
Prodotti locali: SI
Lingue parlate: Italiano / Inglese
Punteggio: 5 stelle su 62 recensioni
Orario di inizio: 15.00
.
Cosa è incluso:
Preparazione di focaccia e pane.
Crackers artigianali, confettura e verdure.
Dolce finale.
Apericena completa.
2 calici di vino + 1 vino da dessert.
Prezzo: € 150 per persona.
La Chef Babs vi guiderà in questo emozionante percorso che comprende:
- Caffè di Benvenuto.
- Spiegazione dettagliata e assistenza continua.
- Ingredienti e attrezzatura.
- Ricette digitali scaricabili dal sito di GiaBar.
- Sconto del 5% sul primo acquisto sul nostro shop online.
- Consulenza sulla cucina e abbinamenti, una volta tornati a casa.
LA NOSTRA SCUOLA DI CUCINA
Cosa aspetti?
Scopri cosa dice chi ha già provato la nostra Scuola di Cucina
Donald, USA
Valutazione
★★★★★ Valutazione 5 su 5
We recently enjoyed a wonderful cooking class with Babs to celebrate two birthdays. It was a wonderful experience and Babs was delightful. She is as authentic as the dishes she taught us to prepare and we highly recommend her.
Dan, USA
Valutazione
★★★★★ Valutazione 5 su 5
No trip to Tuscany is complete without experiencing Babs Kitchen!! My wife and I were on our honeymoon and this was not only the highlight of our trip, but one of the best overall travel experiences I can remember. Barbara is an amazing chef with an expert knowledge of desserts and wine. We made scratch raviolis with pear/onion filling and cream sauce, fried chicken with lemon sauce, tiramisu, coccoli and a few other dishes. Her facility is top-notch!! HIGHLY RECOMMENDED.
Lauren, USA
Valutazione
★★★★★ Valutazione 5 su 5
Barbara is excellent! We cooked a 5 course lunch with another couple and had a blast. Barbara speaks fluent Italian and English, offers a variety of recipes and her hospitality is top notch. We went to her industrial kitchen in her home and enjoyed lunch al Fresca with homemade lemoncello in her charming backyard dining room. Bab’s cooking class is a MUST!
Michelline, USA
Valutazione
★★★★★ Valutazione 5 su 5
Babs was so, so lovely, very knowledgable, so easy going and was so good in explaining not just how to cook but also why we would perform certain procedures and was very informative. We made a beautiful bread, delicious pasta, a juicy, tender pork dish and divine panacotta for dessert. Needless to say we were absolutely stuffed after our meal which we (with assistance) cooked. Babs goes above and beyond giving us info on where to go for meat, fruit and veg and even where I could get my hair done for a wedding I was attending. She was fabulous. Highly recommend this experience.
Travelgirl, USA
Valutazione
★★★★★ Valutazione 5 su 5
Our family was lucky enough to take a cooking class with Babs a couple of weeks ago – it was the highlight of our stay in Tuscany!
Babs tailored the class to our family and the wide range of ages of our 3 children (15, 12, and 9). We learned how to make several types of pasta, sauces and gelato. She was also kind enough to make a beautiful cake in honor of our oldest daughter’s 15th birthday. We enjoyed all of the delicious dishes in the retreat-like setting of her backyard.
Babs is warm and welcoming, a great instructor and was quite patient in answering the many questions of our kids. You can tell that she loves what she does and in sharing it with others. She even spent time researching and recommending local sites to visit while we were in the area. I asked our kids what their favorite part of the trip was, and all of them told me it was “making pasta”. Now that I have the confidence to try it on my own, I’m looking forward to recreating some of her recipes at home for a family pasta making party. Thanks again Babs!
Hanna, USA
Valutazione
★★★★★ Valutazione 5 su 5
My husband and I adored Babs and the cooking class experience. It was certainly a highlight of our honeymoon in Italy, and we felt so lucky to have stumbled upon the class.
The food were all classic tuscan dishes, and we had the whole nine yards: apertivo, primi, segundi, and dolci! Since it was our Honeymoon, Babs even offered to pop some champagne for us to enjoy at the start of our meal. On the warm evening outside we enjoyed a delicious Rosé after the champagne as we began per manjare (excuse the incorrect italian). To start we learned bread (tuscan focaccia went by another name) and pasta making (spaghetti), and Bab’s had great technique tips for us. Homemade pasta makes such a difference! The chicken dish we made was some of the best chicken we’ve tasted, and the panna cotta dessert was delicious too! A tasty salad with pecorino and apple was great on the side. As soon as we got home we started making some of the Babs inspired recipe’s she supplied us with, and we love it.
Bab’s instruction was great, you can tell she has great culinary training and really tries to impart all the tips she can while you cook each dish.
The evening and ambience were perfect.
Elinastreet, Italy
Valutazione
★★★★★ Valutazione 5 su 5
Barbara is a talented, kind, friendly, warm and most importantly – an excellent teacher and chef! Her professional kitchen is extremely accommodating — and the whole experience quickly became a fun family experience (I was with my mother and younger brother). Barbara was patient and happily took us through all the steps of each dish. This was a once in a lifetime adventure for us as a family, and an exciting chapter in our life — thank you Barbara! PS: Barbara was also happy to talk us through all the different areas in Italy, and explain to us where we could find the best ingredients and why. It was a pleasure to work with her.
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NOVITÀ
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Domande frequenti:
Il caffè di Benvenuto è alle 10.00. Ti chiediamo di essere puntuale.
La durata della lezione, compreso il pranzo, è di circa 4 ore.
Le nostre classi non superano mai i 10 partecipanti, perché vogliamo supportarvi al meglio durante la lezione. Se siete un gruppo più grande non è un problema, basterà avvisarci per mail a info@giabar.com
Certo, nel caso scrivete una mail a info@giabar.com per avere prezzi e condizioni.
Sì, mangeremo i piatti che avrete preparato durante la lezione.
È fondamentale che ci invii un’e-mail in anticipo per segnalare qualsiasi allergia o preferenza alimentare che potresti avere, in modo che possiamo informarti se possiamo accoglierti. Non saremo in grado di soddisfare esigenze dietetiche speciali senza preavviso, poiché gli ingredienti e il setting sono preparati in anticipo.
Le ricette di tutti i piatti che hai preparato saranno spedite via mail e saranno consultabili sul nostro sito in un’area dedicata.
Ad ogni piatto sarà servito un vino in abbinamento, scelto dalla nostra fornitissima cantina di GiaBaR.
Le foto sono consentite e incoraggiate! Sarà un piacere per noi se vorrete pubblicare le foto sui vostri canali Social, taggando @gastronomiagiabar.
Per cancellare, scrivi a info@giabar.com.
Indumenti comodi e scarpe (durante la preparazione starai in piedi). Gli anelli e i bracciali devono essere rimossi durante la preparazione. Se hai i capelli lunghi, legali. Noi ti forniremo un grembiule di GiaBaR che potrai acquistare al termine del corso, senza nessun obbligo.
Nessuna esperienza richiesta. Vieni con la voglia di scoprire e di divertirti.
