Chianti Classico Vigna Cavarchione 2020 – Istine
37,00 €
Il Chianti Classico Vigna Cavarchione 2020 di Istine è un rosso fine e equilibrato, fresco.
Al naso regala profumi intensi di frutti rossi maturi, ciliegia e note speziate e di sottobosco. Al palato è fine e equilibrato, fresco.
1 in stock
- Free shipping in Italy for orders over € 99.00.
Description
Il Chianti Classico Vigna Cavarchione di Istine viene prodotto dal 2013 da da uve provenienti esclusivamente dall’omonima vigna nei pressi del Borgo di Vertine a Gaiole in Chianti, impiantata tra il 2009 e il 2010 e allevata in regime biologico. Prodotto in sole 3.000 bottiglie, è un rosso di carattere che esprime con schiettezza le caratteristiche del terroir.
La fermentazione è di 15-20 giorni in vasche di cemento a temperatura controllata di max 28°C, macerazione circa 45 giorni a cappello sommerso in vasche di cemento.
L’affinamento è di 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 20 o 30 ettolitri, seguiti da circa 1 anno di affinamento in bottiglia.
Features
| Vintage | 2020 |
|---|---|
| Producer | Istine |
| Denomination | Chianti Classico Docg |
| Format | 0.75 LT |
| COUNTRY | Italy |
| REGION | Tuscany |
| Grapevine | Sangiovese 100% |
| GRADATION | 13,5% |
| Typology | Red |
