A cena con il Produttore – Lo Puy

Descrizione

🍽 Il Piemonte in Tavola.
Il 2️⃣5️⃣ Ottobre avremo il piacere di presentarvi due Aziende piemontesi a noi molto care, entrambe del cuneese.
🐐 Lo Puy è un’Azienda Agricola e Agriturismo che ruota intorno ad un allevamento di capre, un caseificio, un Agriturismo e un laboratorio di ceramica. Con i loro prodotti realizzeremo uno strabiliante menù a base di Capra e formaggi caprini:
✔️ Pasta all’uovo con Ragù in bianco di Capra
✔️ Stufato di capra con fagioli
✔️ Selezione di Formaggi caprini.

🍷 Per accompagnare il menù, abbiamo scelto l’Azienda Braccia Rese, ovvero il risultato di tre percorsi personali differenti confluiti in un vigneto e in una cantina di vinificazione. Tre giovani ragazzi che hanno restituito le loro braccia all’agricoltura.

Dalla loro cantina degusteremo:
✔️ All’aperitivo degusteremo Pinq! : Pet Nat, con fermentazione spontanea in bottiglia
✔️ Col primo piatto assaggeremo Thorc: Vino del torchio, un’antica usanza contadina reinterpretata al passo coi tempi.
✔️ con il secondo berremo Barba: Dalle Vigne vecchie (del Barba, lo zio del saggio) il Rosso tipico delle colline saluzzesi
🤪 … e per uscire fuori dagli schemi,
🍺 i formaggi caprini li abbineremo al Sidro di mele Ram, un sidro di mele monovarietale con rifermentazione in bottiglia mediante aggiunta di ramassin (susina locale).

Una serata strepitosa e irripetibile per scoprire piccoli produttori di qualità che hanno fatto dell’artigianalità il loro punto di forza.
⏰ Iniziamo puntuali alle ore 20.00
👥 I posti sono limitati a 30 persone.
💶 Il prezzo è di € 45 per persona
🙅‍♂️ Le prenotazioni chiuderanno tassativamente il 21 Ottobre alle ore 12.00
⚠️ Affrettatevi a prenotare via Whatsapp o direttamente in negozio.
📱 389 886 3850
Vi aspettiamo!