‘Aedes’ Etna 2022 – Custodi delle Vigne dell’Etna

Description

L’Etna Bianco DOC Aedes, è frutto dell’esperta vinificazione della prestigiosa cantina I Custodi delle Vigne dell’Etna, è un vino che riverbera perfettamente le caratteristiche del territorio che lo nutre. Vino ottenuto esclusivamente dalle autoctone uve Carricante (60%), Grecanico, Catarratto e Minnella, vinificate con maestria in acciaio per mantenere intatte le loro qualità intrinseche. Il profilo sensoriale è caratterizzato da frutta bianca, fiori di campo, ginestra e agrumi, su di una trama minerale. In bocca, si esprime con freschezza, secchezza, sapidità e un’elegante mineralità. Un vino eccezionale, equilibrato e persistente, ideale in abbinamento a piatti di pesce, carni bianche, vegetali, nonché con proposte etniche, vegetariane e vegane.