Descrizione
“Aluigi” Gran Selezione 2016 le Cinciole รจ il risultato di unโattenta selezione di Sangiovese proveniente da un singolo vigneto posto lievemente piรน in basso, attorno ai 440 m, dove il terreno presenta una maggiore componente argillosa.
Vinificato in modo naturale mediante fermentazione spontanea in tini di cemento, dopo la svinatura prosegue lโaffinamento in tradizionali botti di rovere di media capacitร (25 hl) dove rimane per circa 24 mesi. Continua il suo affinamento cemento per un altro anno e si completa in bottiglia dove permane per gli ultimi 12 mesi.
Rosso rubino intenso, con riflessi color granata. Al naso รจ ampio e di buon vigore; emergono sentori di frutti rossi maturi, note di vaniglia e liquirizia e cenni di cioccolato. Al palato รจ deciso, rotondo, ben strutturato; i tannini sono ben integrati e la persistenza รจ ottima.
Caratteristiche
| Ages | 2016 |
|---|---|
| Produttore | Le Cinciole |
| Denominazione | Chianti Classico Gran Selezione Docg |
| Formato | 0.75 Lt |
| Paese | Italia |
| Regione | Toscana |
| Colore | Rosso |
| Vitigno | Sangiovese 100% |
| Gradazione | 14% |
| Invecchiamento | Affinamento in Botti di Rovere per 24 mesi piรน Vasche di Cemento per 12 mesi ed in Bottiglia per 12 mesi |
