Description
I vigneti di su Babbu Mannu e di Sa Toa, entrambi in agro di Dorgali nascono ad un’altitudine di 150 metri sul livello del mare, con una densità di 4830 ceppi per ettaro e una resa di 60 quintali. Il sistema di allevamento utilizzato è il guyot. La vendemmia si svolge a mano in maniera tradizionale.
In cantina: 2 mesi in serbatoio di acciaio a temperatura controllata. Segue 1 anno di permanenza o 12 mesi in Tonneaux da 500 litri di rovere francese e ulteriore affinamento in bottiglia.
Arrujadu Cannonau di Sardegna DOC Riserva, regala profumi e sentori tipici delle uve da cui proviene, presenta sfumature diverse, molto complesse ed evolute. Un vino cannonau in piena evoluzione da scoprire nel tempo.
A tavola da abbinare a primi piatti della tradizione, carni rosse alla griglia, arrosti e selvaggina da pelo.
Caratteristiche
| Annata | 2019 |
|---|---|
| Produttore | Alessandro Bocca |
| Denominazione | Cannonau di Sardegna DOC |
| Formato | 0.75 Lt |
| Paese | Italia |
| Regione | Sardegna |
| Tipologia | Rosso |
