Barolo 2017 – Luigi Oddero
67,00 €
Colore rosso granato brillante con leggere sfumature aranciate. Profumo inconfondibile, intenso e persistente assai piacevole. Ricordi di spezie dolci, frutti di bosco, fieno di montagna, liquirizia. Sapore asciutto, morbido e vellutato. Grande struttura e lunghezza aromatica.
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Descrizione
Le uve sono raccolte a mano con scelta rigorosa sia in vigna che prima della fase di diraspa-pigiatura. Fermentazione con macerazione per un periodo di 12 – 15 giorni ad opera di lieviti indigeni. Fermentazione malolattica svolta tra l’autunno e la primavera successiva. Affinamento in recipienti di acciaio inox con successivo passaggio in botti di legno di rovere di media – grande capacità per 24 mesi. Messo in bottiglia, affina per almeno di 12 mesi prima di essere commercializzato.
Caratteristiche
| Annata | 2017 |
|---|---|
| Produttore | Luigi Oddero |
| Denominazione | Barolo DOCG |
| Formato | 0.75 Lt |
| Paese | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Tipologia | Rosso |
