Barolo Margheria 2019 – Boasso
52,00 €
Il Barolo Margheria 2019 mostra un bel colore rosso mattone di buona limpidezza nel calice.
Al naso si presenta ben equilibrato con accenti di frutta rossa accompagnati da note di mandorle e fine speziatura.
In bocca ha buona ampiezza e rotondità, fresco e con componente aromatica fruttata. Tannino ben presente e bilanciato. Buona la persistenza.
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Description
Il barolo Margheria mostra un bel colore rubino intenso e un naso complesso e suadente con tocchi di frutta a bacca rossa e spezie. in bocca riesce a coniugare mirabilmente la ricchezza sontuosa della stoffa con una complessità sorprendente, una visciola di gran polposità; il finale è lungo e corrispondente, appena scaldato da una eccellente potenza alcolica.
Vendemmiato a metà ottobre e le uve raccolte manualmente in ceste forate per il trasposto in cantina. la resa di uva per ettaro è di 80 quintali.
La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox termoregolate a 28c con frequenti rimontaggi giornalieri per complessivi 12-15 giorni. Al termine della fermentazione tumultuosa segue una fermentazione a cappello sommerso per 15 giorni per avere una completa estrazione dei tannini e degli aromi .
Il vino viene posto in botti di rovere nuove di 20 ettolitri dove permane per 3 anni.
Caratteristiche
| Annata | 2019 |
|---|---|
| Produttore | Boasso |
| Denominazione | Barolo DOCG |
| Formato | 0.75 Lt |
| Paese | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Tipologia | Rosso |
