Chianti Classico Riserva 2005 – Castell’In Villa
Il Chianti Classico riserva 2005 di Castell’in Villa รจ un vino dal colore rosso rubino intenso.
Al naso esprime profondi aromi fruttati, con profumi di ciliegia, piccola frutta rossa, eleganti note speziate e boisรจ.
Al palato ha struttura e corpo, รจ ampio e intenso, con una buona concentrazione di aromi, bella trama tannica e aciditร equilibrata. Finale lungo e persistente.
Descrizione
Il Chianti Classico Riserva DOCG di Castell’in Villa รจ prodotto con le uve di vigneti che hanno un’etร media di 15/25 anni, coltivati con esposizioni nord-ovest, sud est a un’altitudine di 250/320 metri sul livello del mare.
La fermentazione alcolica, della durata di 12/14 giorni, รจ attivata con lieviti indigeni e viene svolta in vasche d’acciaio alla temperatura controllata di circa 28/30 Cยฐ.
Il vino riposa poi in grandi botti di rovere di Slavonia per un periodo di 24/36 mesi. Una volta imbottigliato, il vino continua l’affinamento con una sosta in cantina di 12 mesi prima di essere messo in vendita.
E’ un vino dal grande potenziale d’invecchiamento.
Caratteristiche
| Ages | 2005 |
|---|---|
| Produttore | Castell'In Villa |
| Denominazione | Chianti Classico Docg |
| Formato | 0.75 Lt |
| Paese | Italia |
| Regione | Toscana |
| Colore | Rosso |
| Vitigno | Sangiovese 100% |
| Gradazione | 13,5% |
