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Chianti Classico Vigna Cavarchione 2020 – Istine

37,00 

Il Chianti Classico Vigna Cavarchione 2020 di Istine è un rosso fine e equilibrato, fresco.
Al naso regala profumi intensi di frutti rossi maturi, ciliegia e note speziate e di sottobosco. Al palato è fine e equilibrato, fresco.

Disponibile

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Descrizione

Il Chianti Classico Vigna Cavarchione di Istine viene prodotto dal 2013 da da uve provenienti esclusivamente dall’omonima vigna nei pressi del Borgo di Vertine a Gaiole in Chianti, impiantata tra il 2009 e il 2010 e allevata in regime biologico. Prodotto in sole 3.000 bottiglie, è un rosso di carattere che esprime con schiettezza le caratteristiche del terroir.
La fermentazione è di 15-20 giorni in vasche di cemento a temperatura controllata di max 28°C, macerazione circa 45 giorni a cappello sommerso in vasche di cemento
L’affinamento è di 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 20 o 30 ettolitri, seguiti da circa 1 anno di affinamento in bottiglia.

 

Caratteristiche

Ages

2020

Produttore

Istine

Denominazione

Chianti Classico Docg

Formato

0.75 Lt

Paese

Italia

Regione

Toscana

Colore

Rosso

Vitigno

Sangiovese 100%

Gradazione

13,5%

Invecchiamento

Affinamento in Botti per 12 mesi più 1 anno in Bottiglia

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Chianti Classico Vigna Cavarchione 2020 - Istine

37,00 

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