Chianti Classico Vigna Cavarchione 2020 – Istine
37,00 €
Il Chianti Classico Vigna Cavarchione 2020 di Istine รจ un rosso fine e equilibrato, fresco.
Al naso regala profumi intensi di frutti rossi maturi, ciliegia e note speziate e di sottobosco. Al palato รจ fine e equilibrato, fresco.
Disponibile
Descrizione
Il Chianti Classico Vigna Cavarchione di Istine viene prodotto dal 2013 da da uve provenienti esclusivamente dallโomonima vigna nei pressi del Borgo di Vertine a Gaiole in Chianti, impiantata tra il 2009 e il 2010 e allevata in regime biologico. Prodotto in sole 3.000 bottiglie, รจ un rosso di carattere che esprime con schiettezza le caratteristiche del terroir.
La fermentazione รจ di 15-20 giorni in vasche di cemento a temperatura controllata di max 28ยฐC, macerazione circa 45 giorni a cappello sommerso in vasche di cemento
L’affinamento รจ di 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 20 o 30 ettolitri, seguiti da circa 1 anno di affinamento in bottiglia.
Caratteristiche
| Ages | 2020 |
|---|---|
| Produttore | Istine |
| Denominazione | Chianti Classico Docg |
| Formato | 0.75 Lt |
| Paese | Italia |
| Regione | Toscana |
| Colore | Rosso |
| Vitigno | Sangiovese 100% |
| Gradazione | 13,5% |
| Invecchiamento | Affinamento in Botti per 12 mesi piรน 1 anno in Bottiglia |
