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Curlan Chardonnay Riserva 2019 – Girlan

112,00 

Curlan è l’antico nome del paese di Cornaiano, e insieme al Pinot Noir Curlan, è il vino più prestigioso di questa zona, nato dopo anni di ricerca e tante prove di vinificazione.

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Descrizione

Le uve del Curlan Chardonnay vengono da 2 parcelle nella sottozona Girlan sulle colline Gschleier e Schreckbichl. Le viti di 20-25 anni crescono su terreni leggeri ben areati, ricchi di ghiaia, formati da depositi morenici su roccia porfirica vulcanica.
Dopo la pressatura immediata del grappolo intero, il mosto viene chiarificato dalle fecce per sedimentazione naturale. Dopo la fermentazione alcolica, la malolattica e l’invecchiamento sui lieviti di 12 mesi in barrique di primo e secondo passaggio, il vino è affinato per altri 8 mesi in tini d’acciaio, sempre sui lieviti, e 12 mesi in bottiglia.

Colore giallo dorato intenso con aromi di agrumi, pesca e una parte finale salata. Il vino è elegantissimo e ha una struttura complessa con una bellissima freschezza e sapidità. Il finale è lungo e persistente.

Questo vino accompagna perfettamente piatti raffinati sia di pesce, ma anche di carni bianche.

Caratteristiche

Annata

2019

Produttore

Girlan

Denominazione

Alto Adige/Sud Tirol Doc

Formato

0.75 Lt

Paese

Italia

Regione

Trentino Alto Adige

Tipologia

Bianco

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Curlan Chardonnay Riserva 2019 - Girlan

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