Emilio Primo 2022 – Terre del Marchesato
19,50 €
Emilio Primo bianco è prodotto dalle autoctone uve vermentino.
Grazie alla nuova cantina viene vinificato con tecniche di fermentazione innovative e sofisticate sempre con occhio attento alla tradizione. La sua freschezza esprime appieno il territorio, e la vicinanza al mare che ne personalizza il carattere.
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Description
Emilio Primo bianco è di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Bouquet intenso con note di fiori bianchi, albicocca, pesca e scorza di limone. Al palato, Emilio Primo Bianco è molto equilibrato, minerale, dinamico ed estremamente elegante e ben strutturato. Con una morbidezza insolita, questo vino offre un finale duraturo.
La raccolta delle uve all’alba e la vinificazione a freddo sono i momenti più importanti e scrupolosi della produzione. Cernita delle uve in cantina, pressatura a freddo tra i 4° e i 6° C per preservarne i profumi.
La fermentazione alcolica avviene in tini d’acciaio a 18° C, nei mesi successivi alla fermentazione alcolica viene stabilizzato a freddo sotto 0° C successivamente imbottigliato a gennaio.
Caratteristiche
| Annata | 2022 |
|---|---|
| Produttore | Terre del Marchesato |
| Denominazione | Toscana IGT |
| Formato | 0.75 Lt |
| Paese | Italia |
| Regione | Toscana |
| Tipologia | Bianco |
