Malvasia ‘Dis Cumieris’ 2021 – Vie di Romans

Il Malvasia Dis Cumieris è un vino bianco particolarmente aromatico della storica cantina Vie di Romans situata in Friuli Venezia Giulia, a Mariano del Friuli, in provincia di Gorizia. Un vino bianco elogiato da molti esperti per le sue qualità di freschezza e buona sapidità.

Le uve che compongono questo Dis Cumieris provengono da vitigni di Malvasia istriana che crescono su terreni di ghiaia, ricchi di argilla e dal particolare tono rossiccio conferitogli dalla presenza di ossidi di ferro ed alluminio, situati nella DOC Friuli Isonzo Rive Alte con esposizione a sud.

La vendemmia ha inizio a metà settembre, una volta raccolte le uve, i grappoli subiscono un processo di macerazione per poi passare alla fermentazione che dura 16 giorni ed infine la maturazione su lieviti selezionati per 9 mesi, che si conclude dopo ulteriori 9 mesi in bottiglia.

Questo Malvasia Dis Cumieris Vie di Romans, è un vino che alla vista si presenta giallo dorato, al naso di esprime su note evolutive di frutta e agrumi dolci, con sentori di fiori di tiglio ed erbe aromatiche. In bocca è pieno e fresco, equilibrato e dotato di una buona sapidità che termina con una finale persistente ed aromatico.