Ograde 2019 – Skerk

Descrizione

La mano di Skerk è, come sempre, inconfondibile, e questo Ograde ne è la prova schiacciante, un’espressione unica che si pone come una delle più emozionanti della zona.
Skerk Ograde nasce da un calibrato blend di Sauvignon, Malvasia Istriana, Vitovska e Pinot Grigio. Le viti crescono sulle colline del Carso, in un terreno arido, rosso, sassoso, ricco di componenti calcaree e ferrose.

Ci troviamo a pochi chilometri dal mare, in un paesaggio incantato dominato dalla natura. Le uve crescono rigogliose e godono della perfetta esposizione, dell’influenza del mare, della pregiata bora e dell’ottima escursione termica tra notte e giorno. Le uve raccolte a mano e leggermente ritardate vengono trasportate delicatamente in cantina. Il succo dolce ottenuto fermenta spontaneamente con i propri lieviti e macera sulle bucce per almeno 15 giorni, il tempo necessario per concentrare il colore e una leggera e apprezzabile sfumatura tannica. Affina in botti di rovere di diversa capacità per almeno 12 mesi e poi in bottiglia per qualche altro mese.

Il vino Ograde risplende nel bicchiere con un vestito ambrato luccicante e consistente tendente all’arancione. Il naso è ricco e ampio, ondeggiando una ricca sinfonia di note di agrumi canditi, caramello, marmellata di arance, miele di castagno, resina di pino, composta di mango, sfumate da note mediterranee di rosmarino ed erbe balsamiche. Timbri minerali e accenti salini incorniciano il naso. Al sorso è avvolgente ed elegante, dotato di una leggera “ruvidezza” tannica e di una freschezza vitale, energizzante. Chiude lento e persistente, lasciando ricordi di delicata aromaticità. Un viaggio sul Carso in un solo sorso!