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Poggio ai Chiari 2012- Colle Santa Mustiola

69,00 

Il Toscana Sangiovese IGT “Poggio ai Chiari” 2011  Colle Santa Mustiola è un Sangiovese in purezza che viene prodotto da una selezione di ventotto cloni. Riposa per sei anni in botti di rovere di Slavonia, barriques e tonneaux, per poi passare ad un ulteriore affinamento di due anni in bottiglia.

Esaurito

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Descrizione

Colle Santa Mustiola, Poggio ai Chari 2011 della provincia di Siena ma a due passi dall’Umbria, si trova la cantina -in parte scavata direttamente nel tufo- di Fabio Cenni, che solo per la bellezza e la storia che trasuda da quelle pareti meriterebbe la visita. Il vino è un Sangiovese in purezza frutto di 28 cloni diversi piantati con una densità di 10000 piante/ha e una resa molto bassa tra i 35 e i 40 q/ha.
Dopo 66 mesi di affinamento in botti di varie misure, sosta almeno due anni in bottiglia prima di entrare in commercio, ossia almeno 8 anni dopo la vendemmia.
Elegante e complesso, spazia da un succoso fruttato al floreale e alla macchia mediterranea, da delicate note ematiche a una fine speziatura, fino a punte di goudron.
Al palato, pur nella sua scalpitante “giovinezza”, manifesta tutti i tratti distintivi dei vini di alto lignaggio.

Caratteristiche

Annata

2011

Produttore

Colle Santa Mustiola

Denominazione

Toscana IGT

Formato

0.75 Lt

Paese

Italia

Regione

Toscana

Tipologia

Rosso

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69,00 

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