Ruggine 2017 – Clara Marcelli

Description

Il Ruggine di Clara Marcelli è una espressione ricca e cangiantedi rosso artigianale della Marche.

Il rosso Ruggine è realizzato a partire da uve rosse che provengono da vigne a 260 metri d’altitudine e che godono di un microclima perfetto, regolato da sbalzi termici modulati. Le piante crescono libere dall’utilizzo di qualsiasi sostanza chimica o di sintesi, e vengono vendemmiate manualmente. In cantina, dopo cernita e diraspapigiatura, si procede con fermentazione alcolica spontanea in contenitori d’acciaio ed affinamento del liquido di 5 anni tra acciaio, legno e bottiglia.

Il vino Ruggine si palesa nel calice con un intenso rosso granato. Naso di grande complessità e ricchezza, ricamato, che si barcamena tra richiami alla frutta matura, quali ciliegia e marasca, alle spezie, e alle erbe spontanee tra cui si distinguono nettamente rabarbaro, alloro e china. Quasi lisergico all’olfazione, è pero all’assaggio che il liquido rivela la stoffa del campione, dove congiunge ampiezza, succosità e grana tannica finissima. Esperienza travolgente.