Syrah 2021 – Stefano Amerighi

Description

Il vino Syrah prodotto da Stefano Amerighi è un rosso intricato e profondo, nonché il punto di riferimento indiscusso quando si parla di Syrah in Italia. Stefano Amerighi, un enologo di Cortona, è un nome che parla da sé, anche se il suo status raggiunto è il risultato di un impegno costante e mirato al miglioramento continuo. Considerando le condizioni pedoclimatiche di Cortona, che permettono alla Syrah di esprimere appieno il suo potenziale, tanto da poterla accostare ai grandi vini della valle del Rodano, il successo è garantito. Nella vigna, ovviamente, viene dedicata una cura minuziosa, seguendo i principi dell’agricoltura sostenibile per preservare la vitalità del terreno e delle uve. In cantina, la filosofia è la stessa, con un attento controllo senza interferenze. I risultati parlano da soli, sorprendendo sempre di più ogni anno per la loro definizione e complessità. Tra i grandi vini.

La Syrah di Amerighi è un vino che esprime appieno il carattere del vitigno omonimo, ottenuto da uve coltivate in modo biodinamico nella regione di Cortona. Come accennato in precedenza, nessuna sostanza chimica o di sintesi viene utilizzata nella vigna, e questa mentalità si prosegue anche in cantina, dove l’uva viene calpestata con i piedi e le fermentazioni avvengono in modo spontaneo. Il vino non viene sottoposto a filtrazioni o chiarifiche e affina in parte in piccole botti di legno e in parte in contenitori di cemento.

La Syrah Amerighi si presenta nel bicchiere con un colore rubino intenso e impenetrabile. Al naso, offre un bouquet caleidoscopico con note di pepe nero, tabacco, mirtillo e grafite, presentate in modo graduale e armonioso. In bocca è intenso, ritmato e saporito, con una texture piacevole che non si lascia andare alla banalità. Possiede un equilibrio che caratterizza i vini di alta qualità e, soprattutto, quelli in grado di migliorare nel tempo. Un autentico gioiello.