Vernaccia di Oristano Riserva 2011 – Fratelli Serra

Description

Ottenuta dalla spremitura di uve Vernaccia allevate nei terreno argilloso-sabbiosi in agro di Zeddiani, la Vernaccia Riserva Serra assume i suoi tipici profumi nelle grandi botti di castagno in cui riposa scolma per diversi anni sotto un velo di lieviti Flor, stesso procedimento utilizzatto per la Vernaccia Serra. Con quasi vent’anni di invecchiamento, insieme alla Riserva 1991 della cantina Contini e Judiches della Cantina Sociale della Vernaccia è tra i vini Vernaccia di Oristano DOC più evoluti  attualmente in commercio!

Di un bel colore giallo ambrato carico tendente al ramato e opulente consistenza, Vernaccia Riserva Serra regala al naso profumi di frutta secca e disidratata, su tutte la mandorla amara, confettura di fichi, note salmastre, balsamiche di piante palustri, eteree e speziate di noce moscata, e in chiusura sfumature di caramello e miele.

In bocca è un trionfo di sapidità, dovuta alla vicinanza del mare e alla natura del terreno, di morbidezza e di struttura: straordinariamente intensa, Vernaccia Riserva Serra allieta il palato per lunghissimi minuti con i suoi aromi fini.